石牛鄉(xiāng)2018年度食品安全工作計劃

一、嚴格落實食品安全工作責(zé)任。

切實加強食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，把食品安全工作納入地方經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃，將食品安全作為政府重大民生工程，成立以政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)。制定全鄉(xiāng)食品安全管理工作預(yù)案，建立健全鄉(xiāng)專（兼）職食品安全工作人員，村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員，村（社區(qū)）小組食品安全信息員，并落實崗位責(zé)任制，強化目標(biāo)管理，責(zé)任到人。與各村（社區(qū)）、鄉(xiāng)屬單位和餐飲業(yè)、副食品店、食品（鹵、腌）作坊及農(nóng)村群體性聚餐流動廚師簽訂目標(biāo)責(zé)任書。實行食品安全責(zé)任事故“一票否決”制度，做到重大食品安全事故發(fā)生率為0。

   二、做好預(yù)警應(yīng)急處置工作

   制定和完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立健全食品安全應(yīng)急處置機制，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，及時高效處置食品安全突發(fā)事件。

  三、加強農(nóng)村群體性聚餐管理。

  制定本轄區(qū)餐飲食品安全管理制度，落實崗位責(zé)任制，建立轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村廚師備案登記，確保農(nóng)村流動性廚師檔案資料齊全。計劃開展農(nóng)村流動性廚師安全知識培訓(xùn)會，進一步加強農(nóng)村流動性廚師的安全意識，確保群體性食物中毒事故零發(fā)生。

   四、加強轄區(qū)內(nèi)食品安全日常監(jiān)管。

   加強對石牛小學(xué)、敬老院、鄉(xiāng)屬企(事)業(yè)單位、食品經(jīng)營店、食品小作坊、小食店的食品安全檢查，特別是石牛小學(xué)和石牛敬老院人口密集性的食品安全檢查，確保學(xué)生和群眾飲食安全。

   五、積極開展食品安全宣傳教育。

   加強食品安全宣傳教育，積極開展食品安全知識和《食品安全法》進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進學(xué)校、進家庭活動，強化人們的食品安全意識。